jueves, 14 de julio de 2011

Ensalada griega

En España se denomina como griega a cualquier ensalada que incluya queso feta. En realidad, el plato está (relativamente) bien definida y aquí os lo presentamos hoy, por ser muy apropiada para estas fechas de calor.


Ingredientes (2 personas):
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 taza de aceitunas negras
  • 75 g de queso feta
  • 2 pizcas de orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino
  • Sal

Preparación:
  • Lavar los tomates, el pepino y el pimiento. Pelar el pepino y la cebolla.
  • Cortar las verduras y colocarlas en un bol junto a las aceitunas y al queso en taquitos.
  • Aliñar con una vinagreta preparada mezclando aceite, vinagre, sal y orégano.

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